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青果提取物的羥基酪醇是取自于橄欖油的酚類化合物，具有卓越的抗氧化性被應用于心腦血管疾病、美容保健、抗癌抑制、降低吸煙危害等方面。從青果中提取的羥基酪醇具有良好的藥用價值和經濟價值，并結合桂林萊茵生物科技股份有限公司專注植物提取行業十余年的雄厚的科研實力和市場推廣能力，對國內現有的羥基酪醇提取工藝進行了論證后做出課題立項，本項目用科學實證分析了國內提取羥基酪醇工藝不足，采用了二次酸解法工藝法，改進了從提取原料單一、工藝步驟不科學，提取時間長、提取回收率不高等問題，從而獲得高含量的羥基酪醇。